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Bueno, las vacaciones ya se han acabado... Ahora es el momento de volver a la rutina, aunque no suene muy apetecible, ¿no?
¡Nada mejor que el chocolate para superarlo! Éstos mini bundt cakes de chocolate son una absoluta delicia. Además, lo mejor de todo es que su tamaño te permite que te comas un pastel entero ¡sin remordimientos!
¡En serio! A ver, puedes compartirlo (si quieres) pero probablemente no lo hagas...
Mini
Bundt Cake de chocolate
Ingredientes
(para
4 mini bundts)
- 175g de mantequilla (a Tº ambiente)
- 120g de azúcar moreno
- 175g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 3 huevos
Preparación
- Engrasar los moldes con un poco de mantequilla.
- Pre-calentar el horno a 180ºC (356ºF).
- Mezclar en un cuenco la harina, el cacao y la levadura.
- En un cuenco a parte, batir la mantequilla con el azúcar moreno. Añadir los huevos uno a uno mientras batimos, añadiendo con cada huevo una cucharada de la mezcla de la harina.
- Agregar el resto de la harina y mezclar bien.
- Repartir la masa entre los cuatro moldes.
- Hornear durante 40 minutos aproximadamente (hasta que esté esponjoso al tacto) y dejar reposar durante 10 minutos antes de desmoldar.
- Dejar enfriar en una rejilla y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Aquí tenéis el pdf con la receta para los Mini Bundt cakes de chocolate.
¡Gracias por leer!
Anna
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