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La receta de hoy forma parte de mi serie inspirada en "In Season". Para aquellos que no se acuerden, esta idea salió de una historia que me encanta; una historia que tiene lugar en un mercado y cuenta los tímidos pasos entre dos personas y en cómo esto evoluciona en una preciosa historia de amor. El primer post de la serie fue dedicado al ruibarbo, e hice un hojaldre de ruibarbo y queso crema. En mayo, es época de fresas.
Lo sé, lo sé. Que yo haga otra receta de fresas no es nada nuevo. Pero os prometo que os encantará lo fácil y simple que es ésta receta.
Es la combinación de sabores, por eso, lo que os convencerá de que es un postre estupendo. Saborearéis la acidez de la fresa, que será inmediatamente contrastada por la dulzura del crumble. Además, la ligera nota de jengibre y la presencia aromática de la canela en el topping le dará ese toque especiado que os encantará.
Deberíais esperar a que se haya enfriado antes de comerlo. O no, podéis comerlo en cuanto esté lo suficientemente frío como para no quemaros la lengua. De ambas formas estará genial. Sin embargo, recomiendo que esperéis; será todavía mejor si lo metéis en la nevera. Ahora que se empieza a oler el verano por aquí, éste postre refrescante y dulce será perfecto para combatirlo!
