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Si las dos últimas recetas en el blog son alguna indicación, últimamente he tenido a mi alcance muchas moras. El principal culpable de ello es el perro de mi hermana, Curro, que ha resultado ser un magnífico buscador de moras. ¡Miradle! ¡Incluso escoge las más maduras para si mismo!
Teníamos un tupper pequeño pero fue suficiente para 4 tartas y todavía sobraban. Por supuesto, las moras acabarían pudriéndose si tenía que esperar a encontrar otra receta para inspirarme así que decidí hacer mermelada.
Busqué en Pinterest y encontré ésta receta de Living Better Together donde hacía un Sirope de moras. No seguí su receta al dedillo, al final, y conseguí no sólo sirope, sino que también acabé con un bote de mermelada.
Usé ésta mermelada en mi último pastel, el Pastel de Chocolate y Moras, y realmente fue el complemento perfecto para la dulzura del chocolate y el frosting de queso.
