¡Hola a todos!
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El "hazlo-tu-mismo" de hoy es muy sencillo. Apenas se usa el horno y además, tiene muchísimas posibilidades.
Seguro que muchas veces habéis visto en los supermercados o tiendas pequeños paquetes de azúcar de colores. Os habréis percatado de que, teniendo en cuenta que no es más que un poco de azúcar teñido, los precios son tirando a altos.
¡Es que es solo azúcar!
En éste paso a paso yo he usado únicamente colorante rosa. Es el mismo color en todos los botes de azúcar, lo único que cambia es la cantidad de colorante usado en cada uno.
DIY:
Azúcar de colores
Ingredientes
(para
100g de azúcar coloreado)
Preparación
Pon
todo el azúcar en un bol y rocíalo con un par de gotas del
colorante. Mezclar bien con una cuchara, hasta que el color esté
totalmente repartido y no hayan grumos. La intensidad del color
dependerá de las gotas que pongáis, así que si podéis empezar
con un color suave para luego ir subiendo la intensidad.
Retirad
25 gramos del azúcar ya teñido. Éste azúcar podéis guardarlo
directamente en el botecito, sin necesidad de pasar por el horno ya
que no se ha humedecido lo suficiente como para formar grumos. Para
comprobar si está lo suficientemente seco basta con que lo toquéis
con los dedos; si no se engancha en vuestra piel, lo está.
Añadid
más colorante al azúcar restante. Cuando tengamos el siguiente
color deseado, retirad 25g y ponerlos en una bandeja o recipiente
para horno cubierto con papel de horno. Repetir dos veces, poniendo
el azúcar en un total de tantas bandejas como colores diferentes
hagamos.
El
azúcar tiene que estar bien repartido en la bandeja para facilitar
su secado.
Pre-calentar
el horno a 50ºC (122ºF) e insertar
las bandejas a media altura durante 10 minutos. Tened en cuenta que
cuanto más coloreado esté el azúcar, más humedecido está y más
tiempo necesitará. De todos modos, no es aconsejable dejar mucho
más rato el azúcar en el horno puesto que podría deshacerse y
formar un caramelo. En el caso de que, pasados los 10 minutos esté
todavía humedecido, golpead los terrones de azúcar formados con un
cuchillo y volved a introducir la bandeja durante 5 minutos más.
Al
sacar el azúcar, se habrá juntado en terrones. Poned el azúcar en
un bol y, con una cuchara, mezclad bien y se romperán con
facilidad. Tocad el azúcar con los dedos para asegurar que ha
perdido toda la humedad.
Guardar
en los botes de cristal, en un lugar fresco y seco.
Ya habéis visto que es muy sencillo. ¡Podéis hacerlo con el color que queráis!
Anna
