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La receta de hoy es un dulce muy apetecible. Es bonito y colorido, me recuerda a las ferias, con sus luces brillantes, la música de las atracciones y la sensación de estás allí con el único objetivo de divertirte.
Éstos mini merengues de algodón de azúcar son como pequeñas joyas. Y son realmente fáciles de hacer, la única posible complicación son las rayas de colores. Nada que no pueda lograrse con un poco de paciencia...
Están hechos con la receta clásica de merengue, y con sabor a algodón de azúcar. He usado una técnica que encontré el la web de Martha Stewart, aquí.
