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Mostrando entradas con la etiqueta queso. Mostrar todas las entradas
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miércoles, 6 de mayo de 2015

Trenza de Mascarpone y Fresas

¡Hola a todos!

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La receta de hoy es, otra vez, hecha con fresas. No puedo evitarlo, ¡me encantan! A estas alturas ya debéis saberlo... ¡Están deliciosas! ¡Combinan con todo! ¡Y son súper sanas!


Ésta es una combinación que no había usado anteriormente. Sólo había utilizado Mascarpone para hacer tiramisú. Pero tenéis que probar esto. La dulzura de las fresas horneadas, la masa de hojaldre casera que se deshace en la boca y el queso Mascarpone combinan de una forma espectacular.


¿Veis las capas de la masa de hojaldre? Si hacéis la masa en casa, aunque os dé mucho trabajo, valdrá la pena. ¡Seguid aquí las instrucciones!



martes, 20 de enero de 2015

Panecillos de nueces con queso brie

¡Hola a todos!

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La receta de hoy no es un postre (raro, lo sé). La verdad es que no hay un momento concreto para estos panecillos, ¡así que podéis comerlos cuando queráis!


Un consejo: comedlos mientras todavía estén un poco calientes. El queso en su interior estará fundido y delicioso, y la combinación de todo con las nueces es simplemente perfecta.


No son difíciles de hacer- debo aclarar que ésta ha sido mi segunda vez haciendo algún tipo de panecillo- y aunque hay que tener un poco de paciencia, el resultado lo merece.



jueves, 21 de agosto de 2014

Mermelada de Ciruelas y Lavanda + Montadito

¡Hola a todos!

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El pasado sábado, me encontré en posesión de varios kilos de ciruelas Claudia. Resulta que una rama de uno de los árboles de nuestro huerto se rompió, dejándonos con dos cajas grandes de ciruelas demasiado verdes para poder comerlas.



Era un caso de fuerza mayor, así que fueron repartidas entre toda la familia y mi madre, mi abuela y yo terminamos haciendo mermelada, cada una por su lado. La receta de hoy es parecida a cómo lo hicieron ellas; por cada parte de ciruelas, media de azúcar y a cocer a fuego lento. Bastante simple, ¿no? Yo necesitaba complicarlo un poco...



Hice un poco de investigación en Pinterest y, aunque no hay muchas recetas con éste tipo de ciruela, sí las había con ciruelas amarillas o púrpuras, aderezadas con algún tipo de especia. Así que con un poco de aquí y otro de allí, con la base de la receta de mi madre (la de toda la vida, vamos), éste es el resultado:

viernes, 23 de mayo de 2014

Mini Cheesecake

¡Hola a todos!
La receta de hoy es una de las recetas que más me piden algunas de mis amigas. Es sencilla, deliciosa y triunfa siempre.



Exacto, el cheesecake.



La verdad es que el cheesecake siempre apetece, ya sea como postre o para merendar o simplemente porque, bueno, es cheesecake y no hace falta tener una excusa...



La receta es bastante universal pero ésta en concreto la he sacado del libro "Delicias al Horno" y, tras hacerle unas modificaciones, aquí la tenéis:


viernes, 16 de mayo de 2014

Panecillos de Queso y Orégano

¡Hola a todos!

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Perdón por el retraso, sé que hace días que tendría que haber hecho ésta actualización, pero me he ido retrasando...

Hoy os traigo unos panecillos de queso realmente deliciosos. La primera vez que hago algo relacionado con el pan y la levadura fresca y tengo que decir que, aunque sea más difícil de hacer que cupcakes o pasteles (por lo menos para mí), merece mucho la pena.



Hay que comerlos calientes para poder disfrutar del queso fundido en su interior.




Saqué la receta del blog Mi gran diversión y tan sólo he modificado el hecho de no poner ajo (no por falta de ganas, simplemente porque no tenía en ese momento y decidí no ponérselo).