¡Hola a todos!
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Otra vez una receta con manzanas. Sé que últimamente he usado manzanas en otras recetas, como el Crumble de manzana o las Tartaletas de manzana caramelizada. Todas éstas manzanas vienen del huerto de mis padres y, creedme, hay muchas.
Así que tengo que hacer nuevas recetas y éstos Muffins de manzana y canela han salido bastante bien. Aunque, la verdad, no puede salir nada malo de combinar éstos dos ingredientes.
Son perfectas para el desayuno o la merienda. Además, ¡vuestra casa olerá de maravilla después de hornearlas!
martes, 16 de diciembre de 2014
martes, 9 de diciembre de 2014
Macarons de praliné y caramelo salado
¡Hola a todos!
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¡Por fin me he atrevido con los macarons! He de confesar que, hasta hace poco menos de un mes que fui a París con unas amigas, ni siquiera había probado uno. ¡Al llegar a la ciudad, prácticamente lo primero que hicimos fue ir a Ladurée para remediarlo!
Yo probé el de caramelo salado- o Caramel Fleur de Sel- y no he sido capaz de quitármelo de la cabeza desde entonces.
Casi te hipnotiza, ver todas las galletitas colocadas en fila, con sus colores brillantes y sus sabores espectaculares (los hay clásicos, como los de Frambuesa o Limón, y luego los hay más novedosos como el de Regaliz o el de Praliné-Sésamo).
Oh, ¡y los pasteles! Son tan bonitos que parecen obras de arte. Tan solo hice medio millón de fotos, algún día os las enseñaré ;)
Hacer macarons no ha sido fácil para mí, no ha sido una de esas recetas que salen a la primera. Vi una que me pareció fácil en Pinterest y, tras seguir los pasos, no salieron todos bien. Algunos sí, algunos no, y no entendía porqué. Hasta que encontré el blog de Food Noveau y su mega-post sobre macarons "A Macaron Troubleshooting Guide" en la que resuelve todas las dudas habidas y por haber sobre cómo hacer macarons.
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¡Por fin me he atrevido con los macarons! He de confesar que, hasta hace poco menos de un mes que fui a París con unas amigas, ni siquiera había probado uno. ¡Al llegar a la ciudad, prácticamente lo primero que hicimos fue ir a Ladurée para remediarlo!
Yo probé el de caramelo salado- o Caramel Fleur de Sel- y no he sido capaz de quitármelo de la cabeza desde entonces.
Casi te hipnotiza, ver todas las galletitas colocadas en fila, con sus colores brillantes y sus sabores espectaculares (los hay clásicos, como los de Frambuesa o Limón, y luego los hay más novedosos como el de Regaliz o el de Praliné-Sésamo).
Oh, ¡y los pasteles! Son tan bonitos que parecen obras de arte. Tan solo hice medio millón de fotos, algún día os las enseñaré ;)
Hacer macarons no ha sido fácil para mí, no ha sido una de esas recetas que salen a la primera. Vi una que me pareció fácil en Pinterest y, tras seguir los pasos, no salieron todos bien. Algunos sí, algunos no, y no entendía porqué. Hasta que encontré el blog de Food Noveau y su mega-post sobre macarons "A Macaron Troubleshooting Guide" en la que resuelve todas las dudas habidas y por haber sobre cómo hacer macarons.
martes, 2 de diciembre de 2014
Galletas de mantequilla de cacahuete rellenas de toffee
¡Hola a todos!
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La receta de hoy ha sido un poco improvisada. Todo ha empezado porque la semana pasada compré un bote de mantequilla de cacahuete en el supermercado sin tener ninguna receta en mente.
Investigué un poco en Pinterest y, aunque encontré cientos de recetas de galletas, quería hacer algo diferente. Todavía tenía un poco de toffee y la idea de mezclar los dos ingredientes me pareció apetecible así que empecé a pensar.
Las galletas son bastante grandes, las hice en mis moldes para tartaleta favoritos que miden 9cm de diámetro. Tienen el exterior ligeramente crujiente pero por dentro son blanditas, y gracias al toffee, se derriten en tu boca.
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La receta de hoy ha sido un poco improvisada. Todo ha empezado porque la semana pasada compré un bote de mantequilla de cacahuete en el supermercado sin tener ninguna receta en mente.
Investigué un poco en Pinterest y, aunque encontré cientos de recetas de galletas, quería hacer algo diferente. Todavía tenía un poco de toffee y la idea de mezclar los dos ingredientes me pareció apetecible así que empecé a pensar.
Las galletas son bastante grandes, las hice en mis moldes para tartaleta favoritos que miden 9cm de diámetro. Tienen el exterior ligeramente crujiente pero por dentro son blanditas, y gracias al toffee, se derriten en tu boca.
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