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La receta de hoy ha sido un poco improvisada. Todo ha empezado porque la semana pasada compré un bote de mantequilla de cacahuete en el supermercado sin tener ninguna receta en mente.
Investigué un poco en Pinterest y, aunque encontré cientos de recetas de galletas, quería hacer algo diferente. Todavía tenía un poco de toffee y la idea de mezclar los dos ingredientes me pareció apetecible así que empecé a pensar.
Las galletas son bastante grandes, las hice en mis moldes para tartaleta favoritos que miden 9cm de diámetro. Tienen el exterior ligeramente crujiente pero por dentro son blanditas, y gracias al toffee, se derriten en tu boca.
