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martes, 3 de febrero de 2015

Pink Velvet Cake + ¡1er Blogiversario!

¡Hola a todos!

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¡¡¡Estoy muy contenta de anunciar que a éste blog solo le quedan 4 días para cumplir un año!!! ¡Feliz Blogiversario "My Cupcake Notebook"!



Para celebrarlo, obviamente tenía que hacer un pastel. Es una receta producto de la unión de tres recetas más que ya han aparecido en éste blog: el buttercream de merengue suizo de chocolate del pastel de capas de chocolate y vainilla, la receta del pastel Red Velvet (con un pequeño cambio) y el DIY de azúcar de colores.



Tengo que decir que es una combinación deliciosa. ¡Y muy bonita!



El pastel queda jugoso y dulce y el buttercream es muy esponjoso y suave.




martes, 27 de enero de 2015

Donuts clásicos

¡Hola a todos!

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La receta de hoy es una obsesión reciente: los donuts. Encontré la receta en el blog Postreadicción y no he podido quitármelos de la cabeza. 


Hacer donuts siempre me ha dado un poco de respeto por el hecho de tener que freírlos. No soy muy fan de freír cosas, básicamente porque me da miedo el aceite. Si. Lo admito, siempre he tenido miedo de quemarme al freír algo. Soy totalmente incapaz de hacer un huevo frito. He destrozado tres tortillas de patatas perfectamente hechas porque me da miedo el momento de darle la vuelta. Tengo testigos, ¡mi amiga Clara todavía se ríe de ello!


Así que tenéis que comprender que mi obsesión tenía que ser muy fuerte para que yo superase mis miedos. 

Me quemé un poco en un dedo, nada importante.

Valió la pena.



martes, 20 de enero de 2015

Panecillos de nueces con queso brie

¡Hola a todos!

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La receta de hoy no es un postre (raro, lo sé). La verdad es que no hay un momento concreto para estos panecillos, ¡así que podéis comerlos cuando queráis!


Un consejo: comedlos mientras todavía estén un poco calientes. El queso en su interior estará fundido y delicioso, y la combinación de todo con las nueces es simplemente perfecta.


No son difíciles de hacer- debo aclarar que ésta ha sido mi segunda vez haciendo algún tipo de panecillo- y aunque hay que tener un poco de paciencia, el resultado lo merece.