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sábado, 26 de abril de 2014

Pastel de Rosas

¡Hola!

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 La receta de hoy sigue un poco a la anterior; hoy os enseñaré el paso a paso para hacer el pastel de Rosas. Se trata de un pastel de vainilla con mermelada de frambuesa y un frosting de queso crema con frutos del bosque. 

Parece complicado pero veréis que si seguís todos los pasos, no lo es tanto. Para hacer las rosas, miré el blog de I am baker que incluso ha hecho un tutorial con vídeo en el que podéis ver el paso a paso para dibujar las rosas. 


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viernes, 18 de abril de 2014

Galletas: Sant Jordi y el dragón

¡Hola a todos!

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 Las galletas de hoy son en honor a la leyenda de "Sant Jordi". Para los que no la conozcáis, la leyenda cuenta que Sant Jordi fue un valeroso caballero que acabó con la vida de un dragón maligno, salvando así a una princesa y a todo un reino. Cuentan que de la sangre que brotó de la herida del dragón nació un rosal de rosas rojas.

Leyendas a parte, el día de Sant Jordi es uno de mis días favoritos en Barcelona. Si alguna vez tenéis la oportunidad de visitar la ciudad un 23 de Abril, sabréis de lo que hablo. La tradición manda que los hombres les regalan una rosa a las mujeres, quienes les dan a cambio un libro. Hoy en día, todo el mundo recibe libros y el 23 de Abril es el día de los enamorados y del libro en Catalunya.

 Las calles principales de la ciudad se llenan de vendedores de rosas y las librerías sacan los libros a la calle.

 La receta de hoy conmemora este día, con las galletas de Sant Jordi y el dragón sobre un pastel de rosas.


¡Un aviso importante! El sabor de éstas galletas es bastante fuerte, son perfectas para los amantes del chocolate negro. La receta la saqué del blog de Baking a moment.
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domingo, 13 de abril de 2014

Cupcakes de fresa

¡Hola!

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Para hoy os traigo unas cupcakes de fresas. 



Tanto el buttercream como el bizcocho están hechos con fresas frescas, una de mis frutas favoritas.




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domingo, 6 de abril de 2014

Cookies de chocolate

¡Hola a todos!

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 ¿Alguna vez habéis probado la cookie perfecta y luego habéis intentado recrearla? Yo sí. Una de las primeras recetas que intenté hacer hace años fueron las cookies. Las quería hacer blanditas y dulces pero, tras una pequeña confusión con el tiempo de cocción y mi insistencia en que tenían que estar más tostaditas, acabé teniendo docenas de cookies extremadamente duras que tenías que mojar en leche para no romperte un diente al morderlas.

 Después de ese fallido experimento, lo intenté un par de veces más pero nunca conseguía esa textura blanda que tanto me gusta.

 Hasta ahora.

Encontré ésta receta en el blog de Sally's Baking Addiction y es tan perfecta que no me he atrevido a hacerle ninguna modificación así que está tal cual lo hace ella.

 Y éstas galletas tienen infinitas posibilidades; podéis hacerlas con chocolate, frutos secos, M&M's o Lacasitos, con toffee, ¡lo que se os ocurra! Si seguís el enlace, os llevará a su página web y allí encontraréis todas las posibilidades que ella ha probado.

 Yo, por mi parte, dividí la masa en dos partes iguales y a una de ellas le añadí gotas de chocolate negro y nueces troceadas mientras que en el otro le añadí gotas de chocolate blanco y pistachos troceados.

Totalmente adictivas.

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